Energie
224 kJ / 54 kcal
Seit Jahrhunderten ist das Weißkraut als überaus wertvolles Lebensmittel bekannt, da es natürliches Vitamin C enthält. Es hat in Österreich Tradition und ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Der efko Krautsalat mit Speck ist der richtige Salat für das ganze Jahr, besonders in der Grillsaison. Immer griffbereit und im Handumdrehen serviert. Hergestellt aus 100 % österreichischem Weißkraut und verfeinert mit pikanten Speckwürfeln erinnert er an „Krautsalat wie bei Oma“.
Ob zu saftigem Steak, Kotelett oder herzhaftem Schweinsbraten, der efko Krautsalat mit Speck passt einfach immer. Dank des praktischen 350 g Beutels gelingt auch die Beilage zu pikant gefüllten Knödeln oder einem deftigen Kartoffel Gröstl im Handumdrehen und bringt eine frische, knackige Note auf den Teller.
Weißkraut, Wasser, Zucker, 2 % Räucherspeck (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch), Rapsöl, Speisesalz, Säureessig, Kümmel, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Das Weiß- und auch Rotkraut für alle efko Kraut-Spezialitäten stammt zu 100 % aus Österreich und wird zwischen August und Dezember von unseren Landwirten geerntet sowie anschließend von efko zu unseren Sauerkrautspezialitäten veredelt. efko ist der bedeutendste Hersteller von Sauerkraut in Österreich.
Direkt nach der Ernte im Eferdinger Becken wird es in Silos eingeschnitten und durch die Zugabe von Salz einer natürlichen Milchsäuregärung unterzogen. Durch diese Fermentation entsteht der typische fein-säuerliche Geschmack. Anschließend wird das Sauerkraut nach traditioneller Rezeptur mit ausgewählten Gewürzen verfeinert und schonend erhitzt. Das ermöglicht eine Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe. Wir achten darauf das Weißkraut besonders schonend zu unseren Sauerkraut-Spezialitäten zu veredeln, um die Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten. Es ist daher nicht nur köstlich, sondern auch gesund und nachhaltig.
Sauerkraut ist reich an Nährstoffen und gleichzeitig kalorienarm. Das Sauerkraut gehört traditionell zur österreichischen Küche und ist in dieser nicht wegzudenken. Besonders in den Wintermonaten, wenn weniger heimisches Gemüse verfügbar ist, lohnt es sich daher umso mehr, dieses vielseitige Lebensmittel öfter auf den Speiseplan zu setzen.
Eferdinger Kostbarkeiten
Wer sich ein efko Produkt kauft, kann sicher sein, beste Qualität zu kaufen. Diesem Anspruch stellen wir uns jeden Tag aufs Neue!
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