Vegetarische Pizza

Pizzateig

• 500g Mehl
• 2 Pkg. Trockengerm
• Salz
• 1 Prise Zucker
• 2 EL Olivenöl

Belag

• Pizzasauce
• efko Champignons mit Knoblauch & Chili 370 ml
• efko Zuckermais PUR 370ml
• 1 Paprika
• efko Jausen Zwiebeln 370ml
• geriebener Käse
• Basilikum
• Oregano

Trockengerm, Zucker und eine Prise Salz in 250ml Wasser verrühren und anschließend mit Mehl und Öl gut verkneten. Den Teig mindestens 30 Minuten rasten lassen, danach halbieren und jede Hälfte zu einer großen, runden Pizza auswalken.

Den Teig mit Pizzasauce bestreichen und mit geschnittenen Champignons, Jausen Zwiebeln, Paprika, Zuckermais und Käse belegen. Die Pizza im vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten knusprig backen.

Die fertige Pizza mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Eferdinger Kostbarkeiten

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