Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 150g Apfelmus, mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aus dem Teig gleichmäßige Nockerl formen und mit ausreichend Abstand zueinander auf das Blech setzen.
Die Nockerl im Backrohr etwa 30 – 40 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen, bis sie goldbraun sind.
Die fertigen Nockerl auf Tellern anrichten, mit Staubzucker bestreuen und mit restlichem Apfelmus servieren.
Eferdinger Kostbarkeiten
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