Kräutersaitlinge in Scheiben schneiden und mit Shawarma-Paste marinieren. Kraut in feine Streifen und Gurkerl längs in Scheiben schneiden.
Eine Pfanne erhitzen. Pita Brot aufschneiden und goldbraun anbraten.
Joghurt mit 2 bis 4 Esslöffel Tahin Sesammus mischen und auf die Schnittflächen der Pitabrote streichen. Mit Kraut, roten Zwiebel und efko Gurkerl belegen. Mit Brokkoli Sprossen und einem kleinen Löffel Joghurt garnieren.

Eferdinger Kostbarkeiten
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