Erdäpfel schälen, in Rapsöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit steirischem Kren bestreuen. Sauerkraut erwärmen und mit Erdäpfeln servieren. Dazu Rote Rüben Salat ebenfalls mit Kren verfeinern und genießen.
Rezept von: Paul Ruttmann
Eferdinger Kostbarkeiten
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