Energie
93 kJ / 22 kcal
Die efko Senfgurken sind ein echter Klassiker. Sorgfältig veredelt und voller Geschmack. Für diese Spezialität setzen wir auf ausgewählte, knackige Gurken. Diese werden schonend verarbeitet und in eine aromatische Marinade mit Senfkörnern und Gewürzen eingelegt. Dadurch entsteht der typisch würzig-süßliche Geschmack, der Senfgurken seit Generationen so beliebt macht und für efko-Qualität steht.
Die efko Senfgurken eignen sich perfekt für kalte Platten, die herzhafte Jause oder klassische Hausmannskost. Sie bringen Abwechslung auf den Tisch und sind ideal für alle, die hochwertige Sauergemüse-Spezialitäten zu schätzen wissen.
Gurken, Speisesalz, Säureessig, Zucker, Senfkörner, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Süßungsmittel: Saccharin, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit.
Mitte Juni startet bei uns als Österreichs größtem Sauergemüsehersteller die jährliche Gurkenproduktion. Eine Arbeit, die viel Können und vor allem ausreichend Personal erfordert. Die Pflanzen sind für eine maschinelle Ernte zu empfindlich. Auf den heimischen Feldern im Eferdinger Becken werden die Gurkerl daher von Erntehelfern liegend und händisch auf dem sogenannten Gurkerlflieger geerntet. Nach der Ernte kommen die frischen Feldfrüchte auf kurzem Weg ins Glas, da geerntete Gurkerl nicht gelagert werden können.
Bei efko dauert es vom Feld bis ins Glas keine 24 Stunden. Der Prozess umfasst Sortieren, Reinigen, Verarbeiten, Abfüllen, Belaken, Verschließen und Pasteurisieren – eine perfekt abgestimmte Produktionskette. Qualität, Geschwindigkeit und Präzision sind dabei die großen Stärken. Aufgrund der kurzen Erntesaison bis Ende August müssen alle Gurkengläser in diesem Zeitraum, also innerhalb weniger Wochen, abgefüllt werden. Das macht die Verarbeitung von Einlegegurken besonders herausfordernd.
Eferdinger Kostbarkeiten
Wer sich ein efko Produkt kauft, kann sicher sein, beste Qualität zu kaufen. Diesem Anspruch stellen wir uns jeden Tag aufs Neue!
Seit 1941