Sauerkraut

Seit Jahrhunderten ist das Sauerkraut als überaus wertvolles Lebensmittel bekannt, da es natürliches Vitamin C und Ballaststoffe enthält. Sauerkraut hat in Österreich Tradition und ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Dass Sauerkraut nicht nur eine Beilage zu Schweinsbraten oder Bratwürsteln ist, zeigen kreative Sauerkraut-Rezeptideen wie „Wraps mit Sauerkrautfülle“ oder ein „pikanter Sauerkrautstrudel“.

Für alle Kraut-Spezialitäten verwendet efko ausschließlich Weißkraut aus Österreich – großteils frisch geerntet im Eferdinger Becken. Nach der Ernte wird das Kraut mit Salz angesetzt und auf natürliche Weise milchsauer vergoren. Durch eine schonende Erhitzung bleibt es lange haltbar – ganz ohne Konservierungsmittel. Abgerundet wird das efko Sauerkraut mit fein abgestimmten Gewürzen nach traditioneller Rezeptur.

Ob als klassische Beilage oder als Bestandteil herzhafter Gerichte – Sauerkraut ist ein echter Küchenklassiker, besonders in der kalten Jahreszeit. Mit seinem würzigen Geschmack und der feinen Konsistenz bringt es vertrauten Genuss auf den Teller – typisch efko, typisch österreichisch.

Eferdinger Kostbarkeiten

Wer sich ein efko Produkt kauft, kann sicher sein, beste Qualität zu kaufen. Diesem Anspruch stellen wir uns jeden Tag aufs Neue!

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