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heimische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit

Saure Rüben Süppchen

Helene Luksch 22. November 2023 Keine Kommentare
1 Btl. Seeburger Saure Rüben (abgetropft) 60 g Karotten (fein geschnitten) 1 Zwiebel (fein geschnitten) 4 EL Crème fraîche 1 l Gemüsesuppe etwas Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, 2 EL Mehl Zwiebel,…
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heimische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit

Schnelle Rotkraut-Maroni-Suppe

Helene Luksch 22. November 2023 Keine Kommentare
1 Btl. efko Rotkraut mit Maroni 350 g 1 kleine Zwiebel etwas Pflanzenöl ¾ l Gemüsebrühe ½ Becher Schlagobers Die Zwiebel klein würfeln, in etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen. Das Rotkraut…
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Eferdinger Sauergemüse

Weihnachtsente mit Rotkraut

Helene Luksch 12. Dezember 2023 Keine Kommentare
1 Ente küchenfertig (ca. 2,5 kg bis 3 kg) Salz, Pfeffer, Majoran, 2 Rosmarin- oder Thymianzweige 2 EL Speisestärke 1/8 l Portwein 1/8 l Gemüsebrühe Fülle für den Bauch: 2…
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Eferdinger Sauergemüse

Pikantes Rinds-Gulasch

Helene Luksch 12. Dezember 2023 Keine Kommentare
500 g Rindfleisch im Ganzen 3 große Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 2 EL Paprikapulver edelsüß Gewürze (Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Knoblauch) 1 l Gemüsebrühe 6 Stk. efko Delikatess Gurken 1…
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Eferdinger Sauergemüse

Sauerkraut-Suppe

Helene Luksch 12. Dezember 2023 Keine Kommentare
1 Packung efko Eferdinger Sauerkraut 500g 1,5 Liter Gemüsebrühe 2 – 3 Kartoffeln 1 Zwiebel Gewürze (Paprikapulver, Kümmel, Salz, Pfeffer) Pflanzenöl Zwiebel fein schneiden, Kartoffeln schälen und in kleine Würfel…
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Eferdinger Sauergemüse

Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf

Helene Luksch 22. November 2023 Keine Kommentare
1 Pkg. efko Eferdinger Sauerkraut 500 g 1,5 kg Kartoffeln festkochend 2 Zwiebeln Etwas Pflanzenöl Kümmel, Pfefferkörner, Wacholderbeeren Überguss: 3 Eier 2 Becher Crème fraîche 1 TL Paprikapulver edelsüß Salz,…
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Sauergemüse

Rotkrautknödel

Helene Luksch 10. November 2023 Keine Kommentare
1 Packung Wild & Gansl Rotkraut mit Maroni 200g Semmelbrösel 2 Eier 1 EL Milch Salz Pfeffer Mehl zum Wenden Öl zum ausbacken Das Rotkraut in eine Schüssel geben und…
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Sauergemüse

Grammel Knödel mit Pfandl-Kraut

Helene Luksch 31. Oktober 2023 Keine Kommentare
Für 2 Portionen 1 Packung ackerl Grammel Knödel 360g 1 Beutel efko Pfandl-Kraut 350g frische Kräuter Die tiefgekühlten Knödel in leicht gesalzenes, kochendes Wasser einlegen und ca. 15-17 Minuten köcheln…
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Sauergemüse

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Helene Luksch 20. September 2023 Keine Kommentare
400 g Kartoffeln 1 Ei 1 EL Haferflocken 1 EL Mehl 1 Prise Salz Pflanzenöl zum Ausbacken efko Apfelmus PUR Die Kartoffel schälen, fein reiben und die überschüssige Flüssigkeit gut…
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heimische Landwirtschaft

Apfel-Schoko-Waffeln

Helene Luksch 25. September 2023 Keine Kommentare
200 ml Milch 110 g zimmerwarme Butter 2 Ei 1 Priese Salz 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker 150 g efko Naschglaserl Winter 100 g Schokodrops oder…
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