Apfel-Streusel-Torte

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• 1 Glas efko Apfelmus pur ohne Zucker
• 200 g Butter
• 320 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 1 EL Mehl
• frische Äpfel

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Für den Teig die Butter bei milder Hitze zerlassen. Mehl, Zucker, Ei, Salz, Zimt und zerlassene Butter in eine Schüssel geben und mit dem Kochlöffel gut verrühren bis eine Streuselmasse entsteht. 2/3 der Streusel in eine runde Tortenform (Durchmesser: 24 oder 26 cm) drücken.

Äpfel schälen und in Stücke schneiden auf dem Teig verteilen. Das Apfelmus löffelweise ein bisschen in die Lücken der Äpfel verteilen. Glatt streichen. 1 EL Mehl zu den restlichen Streuseln geben, noch einmal kurz durchmischen und auf der Apfelschicht verteilen.

Im Ofen bei 170 Grad Heißluft ca. 30 Minuten backen.

Rezeptentwicklung und Fotos: Baking Barbarine

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